Jestem smakoszem. Może nie takim super wyrafinowanym, ekskluzywnym, luksusowym. Zwyczajnie i po prostu lubię poznawać miejsca do których podróżuję od kuchni.
Niestety nie od kuchennego zaplecza, ale poprzez kubki, kubeczki i kubusie smakowe.
Czyli lubię nowe.
Szkockie kulinaria, znałam jedynie ze słyszenia. I nie były to słuchy dobre, zachęcające. Od znajomych, którzy kilka tygodni wcześniej podążali tą trasą, miałam informacje, że jest słabo. No ale może oni są miłośnikami bardziej wyrafinowanej kuchni. Ja jestem zwyczajna.
I muszę powiedzieć, że zachwyciłam się.
Z pewnością domowa kuchnia szkocka wygląda inaczej, ale przecież u nas na co dzień nie serwuje się kaczki po pekińsku na wtorkowy obiad.
A to co było dane mi spożywać, przyniosło radość moim upodobaniom kulinarnym.
Ryba z frytami super. Brakowało mi do tego suróweczki, bo kocham warzywa, ale jak się nie ma co się lubi, to ryba z fryta też daje radę. Zwłaszcza, że zawsze świeża i smakuje z tekturowego pudełka równie dobrze, co z porcelany. A może bardziej?
Inna opcja szybkiego jedzenia, łosoś marynowany na słodko, lekko wędzony i ugrilowany. Podany na zacnej porcji frytek. Co akurat po naszych górskich przebieżkach nie stanowiło problemu. Spokojnie polecam.
I żeby tak nie pójść całkiem w ryby ( choć lubię), to na obrazku burger wołowy „góralski”, serwowany, a jakże z rondelkiem frytek. Domowych!
Śniadaniowe perełki 🙂 Dżemik pomarańczowy i sorbet z cytrynek. Mniam. Muszę poszukać u nas tego pomarańczowego cacka.
Na koniec oczywiście co? Kultowe szkockie danie, synonim obrzydliwości, o którym słyszałam w filmach i oglądałam na kreskówkach. Hagis! Okazał się swojską wersją naszej rodzimej kaszanki. Podany ekskluzywnie z ziemniaczkami, warzywkami i sosikiem na bazie whiskey 🙂
Tak więc dopięłam poznawczo ten kawałek Szkocji.
Znajomi polecają! Owoce morza. Najróżniejsze, z oczami, mackami, w skorupkach i bez. Wszystko prosto z sieci. Ale tu mogę tylko wspierać się cudzymi zachwytami. Owoce morza nie są tym , co mnie kusi.
Ale przecież nie każdy je musi…
Komentarze